Nu är vår sommarsquash igång, och ger fantastisk skörd så här långt. Men hur tar vi reda på den, ser till att inget går till spillo och att vi kan njuta och dela med oss av den under hela året? Vi fryser in, torkar och använder en del för inläggning i nuläget. Varför inte riva lite i köttfärsen också? Vilka tips har ni om tillagning och lagring av zucchini? Odlingen verkar ju gå bra…
