Vad gör man med all zucchini? Vi kan inte få nog av det goda och citronsyltar den – enkelt, snabbt och snyggt!
1 kg rensad zucchini står över natten (helst kallt) i en lag av 0.5 dl 24% ättikssprit, 1 liter vatten, 2 msk salt. Nästa dag silas zucchinin och kokas kort i en lag av 1.5 dl citronsaft, 0.5dl socker och 0.5dl vatten. Klart!
