Efter alla år av squash hemma i trädgården introducerade jag min mamma till squashblommor som ingrediens i alla dess former förra sommaren. Stekta, ugnsbakade eller gratinerade – allt funkar ju bra! Nu ser våra plantor redan lite frestande ut i landet, men vi låter blommorna (honorna) vara tills vi har ordentliga frukter om några veckor. Sorten är ”Black Beauty” och frukterna ska bli gröna.
